苦瓜煎蛋
7.1萬 熱度
826 收藏
寄玉絲
關注
買了一條苦瓜，心血來潮的刨成絲來煎蛋，刨的時候汁跑了不少，結果吃起來居然沒那麼苦了，怕苦的朋友可以試一試。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/7
苦瓜刨絲，用食鹽醃五分鐘。 -
步驟 2/7
紅椒去籽切碎。
-
步驟 3/7
雞蛋加水澱粉、食鹽打散。
-
步驟 4/7
平底鍋熱油，下苦瓜絲炒至顏色變深剷起。
-
步驟 5/7
將苦瓜絲和紅椒碎倒入蛋液中，加椒鹽、生抽拌勻
-
步驟 6/7
平底鍋熱油，倒入蛋液晃至鋪平整個鍋底。
-
步驟 7/7
待蛋液凝固時，劃成四塊翻面煎至微黃再劃小塊即可。
小貼士
苦瓜刨了絲之後醃五分鐘會把苦水都逼出來，不怕苦的可以連汁一塊混入蛋液中。
釋出於 2019-07-01
相關菜譜
-
苦瓜煎蛋江南過客淦1.1萬 熱度 142 收藏
-
苦瓜煎蛋沉著2.6萬 熱度 180 收藏
-
苦瓜煎蛋馗副碩胺苯3.6萬 熱度 166 收藏
-
苦瓜煎蛋愉快shovel5.9萬 熱度 186 收藏
-
苦瓜煎蛋南圖末生的臭臭6.9萬 熱度 160 收藏
-
苦瓜煎蛋一元8.2萬 熱度 159 收藏
-
苦瓜煎蛋粗祿鴨託烏8.7萬 熱度 185 收藏
-
苦瓜煎蛋衷掀銥幸覓7.3萬 熱度 130 收藏
-
苦瓜煎蛋弓天涯嘯西風11.3萬 熱度 166 收藏
-
苦瓜煎蛋涼白開啊啊唉9.7萬 熱度 151 收藏
-
苦瓜煎蛋kjy-w7.4萬 熱度 95 收藏
-
苦瓜煎蛋桔子flux8.3萬 熱度 791 收藏
-
苦瓜煎蛋一元8.1萬 熱度 795 收藏
-
苦瓜煎蛋brace留鬍子7.5萬 熱度 90 收藏
-
苦瓜煎蛋霧氣personality7.4萬 熱度 96 收藏
-
苦瓜煎蛋洃小胖子子6.8萬 熱度 154 收藏
-
苦瓜煎蛋Dylan_LT7.4萬 熱度 674 收藏
-
苦瓜煎蛋它們mint8.5萬 熱度 776 收藏
-
苦瓜煎蛋餅裘茂實報7.5萬 熱度 75 收藏
-
苦瓜煎蛋＃多效護理一招制勝＃腐劑安莫兮念嘥7.4萬 熱度 775 收藏
