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蔥花餅
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手嗡憑孛蒂

吃完中午飯，問婆婆晚上吃什麼？回答說喝粥，喝粥怎麼能沒有饅頭餅子呢，做饅頭吧一時半會面發不起來，做餅子倒是挺快的，想著大橙子和公公都喜歡吃蔥花餅，，餅皮脆脆的，咬一口，滿嘴的蔥香味，真的是吃貨的一大享受呀！

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
小蔥 1把
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備麵粉和水。
  • 步驟 2/9
    揉成軟硬適中的麵糰，然後醒半個小時。
  • 步驟 3/9
    切成大小均勻的小塊。
  • 步驟 4/9
    壓扁，用擀麵杖擀成圓形薄片。
  • 步驟 5/9
    把蔥花均勻的抹在麵皮上。
  • 步驟 6/9
    按圖中所示捲起來。
  • 步驟 7/9
    壓扁，擀成薄餅。
  • 步驟 8/9
    鍋中放油燒熱，把麵餅放到鍋中煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 9/9
    裝盤即可食用。
小貼士

擀成薄餅的時候要輕擀，不然容易破裂。

釋出於 2020-03-09
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