最近老是蛋炒飯,怕孩子吃膩了。今早換個方式炒飯,做個蛋包飯。蛋包飯色澤金黃,香味四溢,再以番茄汁進行調味,入口之後,層次豐富,美味適口,孩子很喜歡吃。
1.最好用隔夜的米飯炒。
2.蛋皮要剪到完全定形,上面稍微有點溼的時候再倒米飯,防止蛋皮裂開。