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蛋包飯
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發財dissipate

最近老是蛋炒飯，怕孩子吃膩了。今早換個方式炒飯，做個蛋包飯。蛋包飯色澤金黃，香味四溢，再以番茄汁進行調味，入口之後，層次豐富，美味適口，孩子很喜歡吃。

時間:10分鐘內
食材
米飯 適量
雞蛋 2個
包菜 適量
香腸 1根
紅蘿蔔 適量
花生油 適量
鹽 適量
味精 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好食材。
  • 步驟 2/7
    鍋內熱油下切好的紅蘿蔔，香腸和炒菜。
  • 步驟 3/7
    炒至5分熟，再下米飯。炒熟，放入鹽，味精和雞精，盛出備用。
  • 步驟 4/7
    雞蛋打散，倒入已經熱油的鍋，要小火煎制。
  • 步驟 5/7
    蛋皮將飯完全定形，上面有些溼的時候倒入炒飯的米飯，把一邊的蛋皮翻蓋到米飯上。
  • 步驟 6/7
    盛出轉盤。
  • 步驟 7/7
    擠上孩子愛吃的番茄醬，美味可口的蛋包飯可以開吃啦！
小貼士

1.最好用隔夜的米飯炒。

2.蛋皮要剪到完全定形，上面稍微有點溼的時候再倒米飯，防止蛋皮裂開。

釋出於 2020-02-11
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