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香酥麻醬燒餅
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懇戀arc

香酥麻醬燒餅--醬香口味，外皮酥脆，香酥可口。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 240g
酵母 3g
鹽 5g
花椒粉 2g
芝麻醬 50g
芝麻 20g
五香粉 2g
醬油 5g
水 130ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉、酵母、溫水和成麵糰，餳10分鐘。
  • 步驟 2/14
    擀成長方形面片。
  • 步驟 3/14
    芝麻醬、鹽、五香粉、花椒粉加水拌勻。
  • 步驟 4/14
    均勻塗抹到面片上。
  • 步驟 5/14
    從一邊捲起來，邊抻邊卷。
  • 步驟 6/14
    揪成均勻大小的劑子。
  • 步驟 7/14
    製成餅坯。
  • 步驟 8/14
    用手按扁。
  • 步驟 9/14
    刷上醬油水，粘上芝麻。
  • 步驟 10/14
    烤盤上鋪上油紙，把餅坯放入盤中。
  • 步驟 11/14
    放入預熱好的烤箱中。
  • 步驟 12/14
    200度烤18-20分鐘即熟
  • 步驟 13/14
    取出來稍晾。
  • 步驟 14/14
    放入盤中，就可以吃了。
小貼士

醬油水：用5毫升醬油10毫升水兌的。

釋出於 2019-11-07
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