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紅燒排骨
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排骨做紅燒的還是很好吃,不然做糖醋排骨,粉蒸排骨反正吃法很多,我看還是跟據各人口味,今日我做一道紅燒排骨。
時間:1-2小時
食材
排骨
1斤半
冰糖
50g
鹽
適量
生抽
適量
白酒
3錢
烹飪步驟
步驟 1/7
排骨買回把它剁成小塊,
步驟 2/7
鍋中水燒開下排骨過水撈起,
步驟 3/7
過水後再清洗乾淨,
步驟 4/7
放入鍋中放適量水大火燒開,
步驟 5/7
放冰糖,鹽,老抽,白酒三錢,大火燒開,到入小鍋中蓋上小火慢燜,
步驟 6/7
經過一小時的慢燜汁已收幹,肉上色入味了就可裝盤。
步驟 7/7
一盤色澤紅潤,吃到嘴裡肉鬆松地,味道鮮美。
小貼士
老少皆宜
釋出於 2019-06-24
112
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