Name: 梭魚杏鮑菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 梭魚 500g; 杏鮑菇 120g; 胡蘿蔔 60g; 洋蔥 60g; 香菜 1根; 醋 15ml; 料酒 5g; 醬油 20g; 花生油 30g; 鹽 2g

梭魚杏鮑菇

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梭魚肉質細嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養血，柔筋利骨等功能。

時間:10-30分鐘

食材

梭魚 500g

杏鮑菇 120g

胡蘿蔔 60g

洋蔥 60g

香菜 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材。
步驟 2/10

熱鍋放油，放入姜爆出香味。
步驟 3/10

放入洋蔥。
步驟 4/10

放入魚塊。
步驟 5/10

放入胡蘿蔔。
步驟 6/10

放入杏鮑菇。
步驟 7/10

放入料酒，醋和醬油。
步驟 8/10

加入適量水。
步驟 9/10

湯汁收濃一些時放入紅椒和少許鹽。
步驟 10/10

裝入盤中，放點香菜即可。

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釋出於 2019-09-29

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