魚圓杏鮑菇
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焉曰訪磷撈
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杏鮑菇汆燙過擠幹水分後怎麼炒都很好吃，今天用了魚圓來配菇，鮮上加鮮，尤其有蠔油來提味，真的非常好吃，而且很容易，建議新手試試哦
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
杏鮑菇切片放入滾水鍋中煮軟，放入冷水中降溫，擠幹水分 -
步驟 2/10
魚圓對半切開
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步驟 3/10
蔥切蔥花
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步驟 4/10
熱鍋冷油爆香蔥花
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步驟 5/10
放入杏鮑菇翻炒
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步驟 6/10
放入魚圓翻炒
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步驟 7/10
加入少量的水
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步驟 8/10
加入蠔油翻炒均勻
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步驟 9/10
蓋蓋燜2分鐘至魚圓熟
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步驟 10/10
加鹽和雞粉調味即可
小貼士
加水可以防止魚圓粘鍋
釋出於 2022-06-03
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