乾煸老闆魚
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蛋撻
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家裡有一條老闆魚可是都怎麼喜歡吃，可能也是不會做的原因吧，我就給了一個方法做，平時都是燉這回做乾煸。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
老闆魚洗淨 -
步驟 2/10
去頭去掉內臟
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步驟 3/10
切成小塊放薑絲料酒，少許鹽醃一下
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步驟 4/10
麵粉和澱粉同等量調出個糊，
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步驟 5/10
老闆魚掛糊，放油鍋裡炸
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步驟 6/10
炸好後瀝油備用
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步驟 7/10
蔥薑蒜幹辣椒，備好
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步驟 8/10
熱油放蔥薑蒜，幹辣椒翻炒出紅油
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步驟 9/10
再放老闆魚，鹽，味精，少許醬油，翻炒片刻，出鍋
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步驟 10/10
開吃
小貼士
掛上薄薄的糊就行，目的不讓魚散
釋出於 2019-11-08
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