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老闆魚拌蔥
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所言皆塵土

老闆魚，學名孔鰩，生長在近海底層，肉質鮮美，這道菜是用幹老闆魚做的，味道很不錯。

時間:10分鐘內
食材
幹老闆魚 半條
大蔥 2棵
味極鮮醬油 適量
醋 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    幹老闆魚用清水浸泡，泡軟後洗淨，上鍋蒸熟。
  • 步驟 2/7
    蔥切絲。
  • 步驟 3/7
    將蒸熟的老闆魚去骨，肉撕成條。
  • 步驟 4/7
    魚肉條，蔥放入盆裡。
  • 步驟 5/7
    加入醋。
  • 步驟 6/7
    加入味極鮮醬油。
  • 步驟 7/7
    加入耗油拌勻裝盤。
小貼士

簡單易做。

釋出於 2024-09-15
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