Name: 老闆魚燉蘿蔔絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 老闆魚 1條; 蘿蔔 1個; 油 適量; 鹽 適量; 蔥薑蒜 適量; 醬油 適量; 雞精 適量; 粉條 適量

老闆魚燉蘿蔔絲

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褚夏雙勤

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在東北，到飯店去吃大餐經常會有人要點一盤老闆魚燉蘿蔔絲，因為老闆魚燉羅卜絲及營養又開胃。老闆魚和蘿蔔一起燉湯汁是白色的，特別是蘿蔔格外的好吃。今天我做的可比去飯店吃的實惠多了呵呵。

時間:10-30分鐘

食材

老闆魚 1條

蘿蔔 1個

油適量

鹽適量

蔥薑蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

剛買回來的老闆魚
步驟 2/13

將老闆魚內臟處理乾淨洗淨
步驟 3/13

將老闆魚撈出備用
步驟 4/13

將蘿蔔洗淨切絲
步驟 5/13

蔥薑蒜切好備用
步驟 6/13

鍋里加油燒熱放入蔥蒜醬油爆鍋
步驟 7/13

將老闆魚倒入翻炒
步驟 8/13

將羅卜絲倒入翻炒
步驟 9/13

將姜、鹽倒入翻炒
步驟 10/13

將粉條放入
步驟 11/13

將鍋里加適量的
步驟 12/13

將鍋蓋上燉15分鐘
步驟 13/13

開啟鍋撒入蔥花香菜雞精翻炒入味即可

小貼士

老闆魚單獨燉和蘿蔔一起燉味道不一樣，老闆魚燉的羅卜格外愛爛糊。

釋出於 2019-09-18

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