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乾煸小銀魚
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穿草裙的少女阿

乾煸小銀魚

時間:30分鐘-1小時
食材
小銀魚乾 200g
適量
適量
白砂糖 適量
乾紅椒 適量
小蔥 適量
乾花椒 適量
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備小銀魚
  • 步驟 2/11
    衝淨
  • 步驟 3/11
    生薑、紅椒切絲,小蔥切段,準備花椒少許
  • 步驟 4/11
    熱鍋下油
  • 步驟 5/11
    下薑絲
  • 步驟 6/11
    放入瀝乾水分的小銀魚炒至表面變黃
  • 步驟 7/11
    盛出
  • 步驟 8/11
    鍋內放少許油後下花椒、生薑絲、幹椒絲、芝麻
  • 步驟 9/11
    炒出香味
  • 步驟 10/11
    下小銀魚炒一下放鹽和糖少許
  • 步驟 11/11
    最後放小蔥段翻炒下即可
小貼士

小銀魚洗好後瀝乾水分或是用廚房紙吸乾水分,這樣炒的時候不易粘鍋。

釋出於 2020-09-07
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