幹炸小銀魚
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愁腸seaport
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
銀魚洗乾淨備用 -
步驟 2/4
用雞蛋和麵 和成麵糊糊 加入少許鹽和黑胡椒粉
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步驟 3/4
油鍋燒熱 裹上面糊 下鍋炸至金黃即可
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步驟 4/4
香噴噴的小銀魚就做好啦 成品如圖
小貼士
1. 雞蛋中加入點料酒幫助去腥，還能使得炒出來的雞蛋更蓬鬆；2. 銀魚下鍋前要多用廚房紙巾吸下水分；3. 青豆焯水時加入點油和鹽；4. 先用蔥薑蒜末熗鍋， 再加入銀魚進去翻炒； 銀魚微微變色調味後就可以加入準備好的雞蛋和青豆翻炒均勻即可。
釋出於 2018-07-23
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