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包菜豬肉餡餅
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幸騎蝸牛追導弾

這是早上做早餐的時候慌忙做的，為了消化昨晚剩了些包菜餡，早上起來就和了面做了這個餡餅，面和得非常粗糙，不過口感沒差。

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 200g
包菜 適量
豬肉末 適量
玉米油 適量
醬油 適量
五香粉 適量
精鹽 適量
味精 適量
溫水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    包菜剁碎，與絞好的豬肉末混合，放入玉米油、醬油、精鹽、五香粉，味精攪拌均勻。
  • 步驟 2/8
    將麵粉加入溫水，攪成面穗。
  • 步驟 3/8
    和成麵糰，如果你不像我這麼直時間的話，要和得光滑噢，因為那樣口感更好。
  • 步驟 4/8
    餳15分鐘後（餳面的同時可以準備其他吃的，我在這個時候準備的粥），將麵糰分成均等幾份，將其中一份揉勻，擀薄。
  • 步驟 5/8
    放入包菜豬肉餡。
  • 步驟 6/8
    包好後將其收口向下擀扁一下。
  • 步驟 7/8
    電餅鐺塗一層油，放入包好的餡餅。
  • 步驟 8/8
    烙至兩面金黃即可。
小貼士

1 麵粉用溫水比用冷水的口感更軟一點。

2 家裡有別的餡也可以包別的餡。

釋出於 2019-11-08
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