Name: 雞蛋茴香盒子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 麵粉 300g; 蕎麥粉 100g; 茴香 500g; 雞蛋 4個; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 花椒粉 適量

雞蛋茴香盒子

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皓月storm

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老公的朋友送了一個新的電餅檔，對於我這樣愛廚藝的人來說，不立刻試試怎麼行呢，咱就先從簡單的盒子做起吧。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 300g

蕎麥粉 100g

茴香 500g

雞蛋 4個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞蛋打成蛋液，鍋中放入適量的油，燒熱後，下入蛋液炒熟備用。
步驟 2/13

茴香摘洗乾淨，瀝乾水分。
步驟 3/13

切成末。
步驟 4/13

蔥切成蔥花，和茴香末加入適量的鹽，花椒粉一些拌成餡料。
步驟 5/13

盆中放入麵粉和蕎麥粉。
步驟 6/13

衝入適量的開水，攪拌成屑狀。
步驟 7/13

放涼後和成麵糰。
步驟 8/13

分成一個個適當大小的劑子，壓扁。
步驟 9/13

擀成面片。
步驟 10/13

放入適量的餡料。
步驟 11/13

包成盒子。
步驟 12/13

放入電餅檔，盒上蓋子，開始加熱。
步驟 13/13

烙好後即可裝盤食用。

小貼士

餡料中的茴香也可以換成韭菜等。

釋出於 2019-08-07

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