雞蛋韭菜盒子 - 雞蛋韭菜盒子的做法,雞蛋韭菜盒子怎麼做好吃,雞蛋韭菜盒子的家常做法 - 京細菜譜

雞蛋韭菜盒子

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愉快shovel

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雞蛋韭菜盒子,做法簡單,美味好吃,男人們非常適合吃

時間:30分鐘-1小時

食材

小麥麵粉 500g

雞蛋 4個

韭菜 250g

油適量

開水適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

準備所需材料。
步驟 2/19

雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻，鍋內放油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，再用鏟子把雞蛋弄散，放涼備用。
步驟 3/19

將韭菜摘好洗淨晾乾水分，將晾乾水份的韭菜切成細沫，再淋入香油。
步驟 4/19

然後拌勻。
步驟 5/19

待雞蛋自然涼後，倒入拌好的韭菜中。
步驟 6/19

加入鹽、雞精、香油、蠔油、姜粉。
步驟 7/19

然後拌勻。
步驟 8/19

小麥麵粉加入1小勺鹽、少許食用油、適量開水。
步驟 9/19

然後拌成絮狀。
步驟 10/19

然後揉成光滑的麵糰。
步驟 11/19

蓋上溼布鬆弛半小時。
步驟 12/19

取出鬆弛好的麵糰加少乾粉，揉至光滑，搓成長條。
步驟 13/19

然後分成小劑子。
步驟 14/19

擀成小面片。
步驟 15/19

取一片面片，放上雞蛋韭菜餡。
步驟 16/19

再包起來，把邊捏緊。
步驟 17/19

在盒子邊上捏上花邊。
步驟 18/19

依次做好其它的。
步驟 19/19

最後把平底鍋加熱，轉小火放入盒子，烙對兩面金黃即可出鍋。

小貼士

韭菜是最常見的家常菜，一般人群都可以吃的，適宜便秘、產後乳汁不足女性、寒性體質等人群，但是最好還是不要多吃，因為韭菜吃多會導致輕微腹瀉。

韭菜容易出湯，所以在做餡的時候先倒入香油拌韭菜，油可以鎖住韭菜的水分，防止韭菜出湯。

釋出於 2019-11-13