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雞蛋韭菜餃子
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periodical企鵝

好吃不如餃子，尤其是立冬這天，北方人很多的會吃餃子，我也吃了餃子，這款【韭菜雞蛋餃子】就是普遍被大家接受的一款家常餃子

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 350g
韭菜 350g
雞蛋 2枚
鹽 適量
油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋打散入鍋內炒熟攪拌碎
  • 步驟 2/5
    洗淨的韭菜切成末。
  • 步驟 3/5
    攪拌均勻，然後再放入鹽和雞精再次拌勻就成為韭菜雞蛋餡了。
  • 步驟 4/5
    全部的餃子包完
  • 步驟 5/5
    水燒開後，散入一點點鹽，放入餃子，煮開後淋水兩次，至餃子肚子鼓起按一下軟了就可以了。
小貼士

韭菜餡可以放點蝦皮也好吃.麵糰不能太硬，硬了不好吃，但是也不能太軟，太軟了容易破，不軟不硬的麵糰。

釋出於 2019-12-25
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