韭菜盒子是每個春季都沒少吃的，盒子可以做發麵的，也可以做

燙麵的，我更喜歡的是燙麵的，因為做起來快，特別適合早上做來當

早餐。早上揉好麵糰，放旁邊醒著，然後開始準備餡料，餡料準備好，

麵糰也醒好了，一包一煎，新鮮的盒子就可以吃了，多方便呀！

這個蝦皮雞蛋韭菜盒子是前段時間做的啦，當時媽媽還在我們家，

媽媽說很好吃呢，我媽自己是從來不做這些麵食的，也不是說我媽懶

還是什麼，而是我們那裡的習慣，除了過年過節要準備的當地糕點，

平時真沒哪戶人家要動手去包個餃子什麼的吃，更何況是做麵食呢，

我也是寫美食部落格以後才開始學的，現在我都愛上吃這些了。

昨晚老公說不想吃飯，於是就用這個燙麵的方法揉了麵糰，包了

餃子做成煎餃，也是非常好吃呀！一碟煎餃一碗粥，就解決了一頓晚

餐，很是方便呀。