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泡雞爪
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黎呇別捏我臉豬_

以前最愛買超市裡那種“有友”牌的泡雞爪來吃，這個牌子的泡雞爪味道最好！不過這種雞爪子辣味太重，吃多了胃難受。還是自己在家裡做算了，自己做可以適當減少泡辣椒的用量，吃過之後沒有不舒服的感覺。

時間:1-2小時
食材
大雞爪 6只
泡野山椒 5個
姜 1小塊
鹽 適量
白醋 適量
胡蘿蔔 半根
花椒 10顆
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞爪子洗乾淨，切去爪尖的指甲蓋兒，一劈兩半。
  • 步驟 2/6
    姜切碎粒，野山椒切成短節，胡蘿蔔切成小條。
  • 步驟 3/6
    水燒開下雞爪子煮15分鐘撈起。
  • 步驟 4/6
    用湯盆盛適量涼開水，放入胡蘿蔔、姜、野山椒。擱適量鹽、白醋、雞精、花椒攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    把雞爪子放進去泡一夜。
  • 步驟 6/6
    第二天早上就可以撈起來吃了！
小貼士

好吃

釋出於 2019-11-01
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