醋泡雞爪
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憶涼歌
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加料酒去腥，小孩超愛吃雞爪可不能吃辣，加蒜頭有點微辣口感又不會太辣，大人小孩都能吃，自己整乾淨又衛生，吃到停不了口
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
把雞爪洗乾淨 -
步驟 2/8
把雞爪切指夾後一分為二
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步驟 3/8
鍋裡燒開水燙十分鐘後冷水洗乾淨，再重新燒開水放料酒，鹽，蒜，姜燙五分鐘後冷水洗乾淨
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步驟 4/8
提早用保鮮袋裝涼開水冰起來，洗乾淨後的雞爪放冰水裡泡，使雞爪吃起來爽口，口感更好
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步驟 5/8
用個大碗把醋、糖、醬油、蒜頭、麻油拌至糖溶解
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步驟 6/8
冰水裡的雞爪泣幹水放入醬汁碗內浸泡，放冰箱兩小時以上，期間翻動幾次等待雞爪入味
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步驟 7/8
打包比外婆吃
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步驟 8/8
成品
釋出於 2018-06-02
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