雞爪這東西很難入味，尤其是不煮到一定火候，味道都進不到裡面去。

我媽跟我外婆的做法通常都是直接用高壓鍋，裡面加鹽，醬油煮到雞爪軟爛入味，

今天優媽我創新一下，換個做法，順便把我的奇葩醋豆也消耗掉一點。

說起我的奇葩醋豆還有一個有趣的事情，本來不是說要拿炒熟的黑豆泡醋嘛，說是有強身益腎的功效。

然後優媽買了兩瓶一樣的醋，一瓶倒完以後被我拿來裝黃酒，

到了要泡黑豆的時候我拿起一瓶就倒了進去。

後來發現怎麼我的黃酒少了那麼多呀，這才意識到估計把黃酒當醋倒進去了，

黑豆聞來聞去吧沒醋味也沒酒味，

然後我繼續往黑豆里加醋，過幾天再聞聞，還是沒醋味，

再倒出黃酒對比一下，看看色澤，難道我第一次放對了，第二次反倒放錯了？

反正吧，這醋泡黑豆到最後就鬧不清是什麼泡什麼了，嚐嚐味道也挺香的，就是覺得怪異呀。

但是甭管它是用醋泡的還是酒泡的，拿來去腥增香肯定錯不了，

沒有醋泡黑豆的同學就省了啊，直接用雞爪就得。

這樣蒸出來的雞爪不但軟糯，而且非常的入味，

油脂的含量更是少之又少，所以是減肥的姐妹們的福音哦。

假如你家剛好有醋泡黑豆，家裡吃的人口又不多

那就減少醋泡黑豆的量，整顆的豆類多吃容易脹氣。