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杏鮑菇土豆雞蛋煎
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宛如

完全中式做法，不加黃油 芝士。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
杏鮑菇 1根
雞蛋 2個
洋蔥 紅椒 香菇 香芹 適量
精鹽 5克
雞粉 3克
色拉油 30克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆去皮切小的滾刀塊，清水浸泡，杏鮑菇切小的滾刀塊。
  • 步驟 2/8
    雞蛋磕入碗內，洋蔥 紅椒 香菇 香芹切碎。
  • 步驟 3/8
    煎鍋做火上，加色拉油煎土豆。
  • 步驟 4/8
    煎至土豆淡黃色時，下入杏鮑菇繼續煎杏鮑菇水分快乾時，撒精鹽 雞粉。
  • 步驟 5/8
    下入洋蔥 紅椒 香菇 香芹碎稍煎。
  • 步驟 6/8
    倒入蛋液，小火煎熟。
  • 步驟 7/8
    此時要不斷的晃動煎鍋，以免糊鍋。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

1 煎土豆時要小火。

2 用黃油煎，快熟時上面撒上芝士粉，有西餐的風味。

釋出於 2018-12-06
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