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杏鮑菇土豆燜飯
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嫡鑰肝辜醫

#尋找記憶中的味道#夏天實在是不想炒菜啊

太熱！

我覺得我這輩子做的最錯誤的決定就是家裡裝修的時候廚房沒裝空調

於是做個燜飯好了

主要是切吧切吧扔進去就好

不用開火不用炒！

炒雞棒！

食材
杏鮑菇 適量
土豆 適量
大米 適量
醬油 適量
蒸魚豉油 適量
鹽 適量
糖 適量
豆豉（黃豆豆豉） 適量
蒜瓣 適量
香菇 適量
豬肉 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把杏鮑菇土豆切成小滾刀塊，肉也切成小塊，蒜切片
  • 步驟 2/7
    把米洗淨，放水。水量要比平時蒸米飯少一些，因為菜會出水
  • 步驟 3/7
    把所有的調料和配料（除了肉）全部倒進電飯煲攪拌一下，我家裡還剩下點昨天炒的豆角我也扔進去了-。-
  • 步驟 4/7
    弄好之後電飯煲插電門按下開關.....然後把肉塊放醬油和澱粉醃一下
  • 步驟 5/7
    10分鐘左右的時候，把肉倒進去攪勻，然後繼續蓋蓋子煮
  • 步驟 6/7
    電飯煲的開關彈起來之後說明煮好了，然後再燜5分鐘左右開蓋....
  • 步驟 7/7
    配上了點自己醃的豇豆...炒雞棒><
小貼士

糖少放一點是為了提鮮

醬油放了兩種，蒸魚豉油做東西很香的，炒菜什麼的都可以試試

豆豉不是內種蠶豆的辣豆瓣，是黃豆豆豉，很小的黑黑的那種

香菇不用泡，洗乾淨之後切一切扔進去就好。

喜歡吃辣椒的可以放點紅辣椒，另外如果愛吃蒜的人可以多放些蒜進去....

另外鹽少放，因為煮出來之後水分耗幹了鹽放多了會很鹹

喲西！（９￣＾￣）９

釋出於 2018-11-08
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