這個土豆燜飯的重點就在於：食材需要過油炒一遍，所以事實上使用任何（正常的）醬料、配菜都是可以很好吃的。所以大家都可以創造屬於自己的秘製燜飯喲~

神馬？你說你還是沒頭腦用什麼醬？好吧，要我首推當然是老乾媽豆豉油辣椒，畢竟它幾乎家家都有，而且成品味道也相當好！（其實我最喜歡的是美樂香辣醬，不過估計這貨不太好找到。）豆瓣醬愛好者當然也可以用豆瓣醬啦！總之你家裡有的牛肉醬香辣醬豆豉醬神馬神馬醬的，都可以出動來試試啊~

嫌棄土豆單調是吧，想一碗土豆飯即飯又菜是吧~那就加配菜啊！配菜麼一般來說只要不是太鮮嫩的綠葉蔬菜（因為這些菜不適合久煮）都可以加的，像根莖類（譬如：蘿蔔紅薯山藥）、菌菇類（譬如香菇杏鮑菇金針菇）、果實類（譬如豌豆玉米豆角）就很好。想吃葷的嘛，就加點肉末、培根、香腸、火腿之類的嘛！

（多謝每一個在燜飯下面跟作品的你們，沒有你們就沒有這次更新，你們就是最有創造力的 廚子！）

菜譜份量：2-3人份。