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香腸土豆燜飯
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prolong沙發

香腸土豆燜飯,又香又入味,粒粒分明超好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 250g
臘腸 3根
土豆 1個
青豆 1把
油鹽 適量
小蔥末 適量
胡椒粉 適量
蒸魚豉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將米洗淨後倒入電飯煲中，按電飯煲的指示水量加入適量的水；
  • 步驟 2/12
    按下電飯煲表面上的“煲仔飯”功能鍵，時間長為42分鐘；
  • 步驟 3/12
    準備好其他配菜： 香腸、土豆切成丁， 青豆備用；
  • 步驟 4/12
    鍋中放少許油， 下入香腸丁煸炒；
  • 步驟 5/12
    煸炒微微出油後下入土豆丁和青豆乾一起翻炒；
  • 步驟 6/12
    青豆變色後加入鹽和胡椒粉調味， 將炒好的配料盛入碗中；
  • 步驟 7/12
    這時煮飯的時間過半, 將炒好的配菜倒入， 再蓋好繼續煮；
  • 步驟 8/12
    煮好後電飯煲提示音叫，開啟蓋，加入適量的蒸魚豉油攪拌均勻，
  • 步驟 9/12
    再沿著電飯煲邊倒入少許橄欖油；
  • 步驟 10/12
    再按下電飯煲加熱功能鍵；
  • 步驟 11/12
    煮好最後拌入小蔥末即可。
  • 步驟 12/12
    盛入碗中。
小貼士

1. 將配料煸炒一下加入適量的鹽調味，這樣吃起來更香；但是如果覺得“複雜”， 那就將所有的配料跟米一起放入煮吧；

2. 煮好的米飯加入適量的蒸魚豉油拌一下，最後再沿著電飯煲邊倒入少許油， 繼續加入幾分鐘， 香香的煲仔飯就出鍋了。

釋出於 2020-03-11
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