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香腸土豆燜飯
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麻木不人賁唄中

天氣冷的都不想出門買菜，基本上就是冰箱裡有啥就先湊和著吃點啥。中午就我和婆婆兩個人吃飯，翻了翻冰箱看看能找點什麼吃的，婆婆飯量並不大，炒菜吃吧，我倆口味還不一樣，正好看到朋友從四川樂山寄來的自制香腸，微辣的，但因為多爸剛出院不能吃辣，所以放在冰箱裡一直沒有做，我和婆婆這段時間也很少吃辣味的了，拿這個燜鍋土豆香腸飯肯定很棒！說做就做，趕緊的動手洗菜去了。燜飯可是我的拿手菜！飯菜一鍋出，好吃又好做！而且用香腸燜飯更簡單，把所有的東西洗一洗拌上調味料，放進電飯鍋裡，自己就可以幹別的事情去了，一點也不耽誤。想看做法，就往下看吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
香腸 1根
土豆 1個
胡蘿蔔 半根
洋蔥 半個
大米 300g
橄欖油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好原材料；
  • 步驟 2/12
    分別切成小塊；
  • 步驟 3/12
    切好的食材放在一個容器裡，分別撒上鹽、橄欖油、生抽、黑胡椒粉；
  • 步驟 4/12
    用筷子拌均勻；
  • 步驟 5/12
    準備大米；
  • 步驟 6/12
    大米清洗後放進電飯鍋裡；
  • 步驟 7/12
    把拌好的食材放進米上鋪平，倒進適量的清水，水量跟平時做飯的水量差不多就可以了；
  • 步驟 8/12
    蓋上鍋蓋，通電，選普通標準飯程式製作就可以了；
  • 步驟 9/12
    電飯鍋的提示音響起，米飯可以出鍋了，開啟蓋，香味撲鼻而來；
  • 步驟 10/12
    用飯勺拌一下，這方法做出來的米飯特別香哦！
  • 步驟 11/12
    盛到碗裡，飯菜一體，這個香腸有點辣味的，蒸制的過程中香腸的辣味和肉裡的油脂浸入到了米飯和其它的菜裡，土豆也香香糯糯的，味道特別好呢。就是缺了點綠色，如果有豆角或毛豆之類綠色耐煮的蔬菜放進去就更好看了。
  • 步驟 12/12
    多媽就喜歡這種省事省力的燜飯，平時不想炒菜了，就燜這麼一鍋，一家人都能吃的開開心心的。
小貼士

如果有孩子不能吃辣的，就換成五香味的香腸或甜味的廣式香腸，或者直接用新鮮的豬肉或牛肉切成粒，不過需要注意一下，如果用新鮮的肉製作燜飯最好是把肉粒在鍋裡用少量油炒一下，放點水煮幾分鐘，再連湯帶菜一起放進電飯鍋的米上面，這樣味道會好一些。如果用這種加工過的香腸就可以切好了直接拌了，鹽量要稍稍控制一下，因為放的生抽也是含鹽的，香腸本身也是含鹽的。

釋出於 2019-07-29
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