在老家每年快到春節時家家戶戶都開始準備年貨，其中臘味食品（臘肉、香腸、臘魚）是家家必不可缺少的美食，不準備臘味食品，過年總感覺會缺少點什麼。現在才年在外，難以看到家裡準備這些美食的景，剛開始來北京時，會自己買點食材自己動手做一些，做過幾次後，發現因為氣候不同，在北方做的臘味食品和南方做的相差甚遠，慢慢就不再自己動手做，想吃的話，春節回老家時就帶一些過來，要不就讓家人幫著寄點過來。這不今年離春節還有一段時間，小朋友他好朋友家就從老家帶來了自制的臘味香腸，知道我們也喜歡吃，給送了點過來。這種香腸的吃法也非常多，可以直接蒸著吃、也可搭配菜吃、也在放湯裡，現在還可以搭配著做在飯裡，在煮米飯的時候加點香腸，吃起來更香。