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香腸土豆燜飯
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菟慖蟲魔韓立

主食，是人們生命活動時所需“能量”的主要提供者，是人類賴以生存的主要食品。它包括穀類、薯類和糧、豆類食品做成的米飯、饅頭及各種花樣的米、面等食物，其中含有豐富的營養成分，如澱粉、蛋白質，維生素等。最近國家開始推薦將土豆加為主食的行列，但是還有很多人還不習慣，沒關係，就來道“臘腸土豆燜飯”吧。

年關的日子，臘味飄香，這道“臘腸土豆燜飯”，一款用料不算考究也無須技術含量的美食，超級簡單超級美味，如果你不想太麻煩，只要你也有個電飯煲，就可以輕鬆完成，強烈推薦喲。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 250克
臘腸 3根
土豆 1個
青豆 1把
油鹽 適量
小蔥末 2根
胡椒粉 1小勺
蒸魚豉油 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將米洗淨後倒入電飯煲中，按電飯煲的指示水量加入適量的水；
  • 步驟 2/9
    按下電飯煲表面上的'煲仔飯'功能鍵，時間長為42分鐘；
  • 步驟 3/9
    鍋中放少許油， 下入香腸丁煸炒；
  • 步驟 4/9
    煸炒微微出油後下入土豆丁和青豆乾一起翻炒；
  • 步驟 5/9
    青豆變色後加入鹽和胡椒粉調味，將炒好的配料盛入碗中；
  • 步驟 6/9
    這時煮飯的時間過半, 將炒好的配菜倒入， 再蓋好繼續煮；
  • 步驟 7/9
    煮好後電飯煲提示音叫，開啟蓋，加入適量的蒸魚豉油攪拌均勻，再沿著電飯煲邊倒入少許橄欖油；
  • 步驟 8/9
    再按下電飯煲加熱功能鍵；
  • 步驟 9/9
    煮好最後拌入小蔥末即可；
小貼士

1. 將配料煸炒一下加入適量的鹽調味，這樣吃起來更香；但是如果覺得“複雜”， 那就將所有的配料跟米一起放入煮吧；

2. 煮好的米飯加入適量的蒸魚豉油拌一下，最後再沿著電飯煲邊倒入少許油， 繼續加入幾分鐘， 香香的煲仔飯就出鍋了。

釋出於 2018-12-18
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