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香腸土豆燜飯
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brace留鬍子

天氣冷的都不想出門買菜,基本上就是冰箱裡有啥就先湊和著吃點啥。中午就我和婆婆兩個人吃飯,翻了翻冰箱看看能找點什麼吃的,婆婆飯量並不大,炒菜吃吧,我倆口味還不一樣,正好看到朋友從四川樂山寄來的自制香腸,微辣的,但因為多爸剛出院不能吃辣,所以放在冰箱裡一直沒有做,我和婆婆這段時間也很少吃辣味的了,拿這個燜鍋土豆香腸飯肯定很棒!

說做就做,趕緊的動手洗菜去了。燜飯可是我的拿手菜!飯菜一鍋出,好吃又好做!而且用香腸燜飯更簡單,把所有的東西洗一洗拌上調味料,放進電飯鍋裡,自己就可以幹別的事情去了,一點也不耽誤。想看做法,就往下看吧!

時間:30分鐘-1小時
食材
香腸 1根
土豆 1個
胡蘿蔔 半根
洋蔥 半個
大米 300g
適量
橄欖油 適量
生抽 適量
黑胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料;
  • 步驟 2/9
    分別切成小塊;
  • 步驟 3/9
    切好的食材放在一個容器裡,分別撒上鹽、橄欖油、生抽、黑胡椒粉;
  • 步驟 4/9
    用筷子拌均勻;
  • 步驟 5/9
    準備大米;
  • 步驟 6/9
    大米清洗後放進電飯鍋裡;
  • 步驟 7/9
    把拌好的食材放進米上鋪平,倒進適量的清水,水量跟平時做飯的水量差不多就可以了;
  • 步驟 8/9
    蓋上鍋蓋,通電,選普通標準飯程式製作就可以了;
  • 步驟 9/9
    電飯鍋的提示音響起,米飯可以出鍋了,開啟蓋,香味撲鼻而來;
小貼士

如果有孩子不能吃辣的,就換成五香味的香腸或甜味的廣式香腸,或者直接用新鮮的豬肉或牛肉切成粒,不過需要注意一下,如果用新鮮的肉製作燜飯最好是把肉粒在鍋裡用少量油炒一下,放點水煮幾分鐘,再連湯帶菜一起放進電飯鍋的米上面,這樣味道會好一些。如果用這種加工過的香腸就可以切好了直接拌了,鹽量要稍稍控制一下,因為放的生抽也是含鹽的,香腸本身也是含鹽的。

釋出於 2018-10-24
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