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香腸土豆燜飯
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靜若繁花成

在這個寒冷的冬季，只有方便快捷的燜飯最懂主婦的心。飯菜一鍋出，省時省力，還特別的香！香腸和土豆都是冬天家裡必備的食材，也省去了冒著寒風大雪出門買菜的煩惱。燜飯最能考驗吃貨的定力，一不小心就會吃撐喲！喜歡就趕緊試試吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
香腸 1段
土豆 1個
大米 1杯半
油 40g
鹽 2g
鮮味生抽 15g
蒸魚豉油 8g
蠔油 3g
胡椒粉 0.3g
蔥花 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    食材準備
  • 步驟 2/20
    大米洗淨浸泡十分鐘，水量和平時煮飯差不多就行，炒食材之前鍋裡接通電源，開始煮飯
  • 步驟 3/20
    香腸用熱水洗淨，切斜片
  • 步驟 4/20
    土豆去皮洗淨切塊
  • 步驟 5/20
    熱鍋倒油，放土豆塊中火煎兩分鐘
  • 步驟 6/20
    把土豆撥至一邊，放香腸煸香
  • 步驟 7/20
    倒入蠔油翻炒均勻
  • 步驟 8/20
    淋入鮮味生抽翻炒均勻
  • 步驟 9/20
    淋入蒸魚豉油翻炒均勻
  • 步驟 10/20
    撒鹽翻炒均勻
  • 步驟 11/20
    撒一點點胡椒粉翻炒均勻
  • 步驟 12/20
    倒入適量清水
  • 步驟 13/20
    剛好沒過食材即可，大火煮開
  • 步驟 14/20
    連湯一起倒進電飯鍋裡，搖晃均勻，繼續煮飯程式
  • 步驟 15/20
    煮飯完成後，撒蔥花，再燜十分鐘即可出鍋
  • 步驟 16/20
    輕輕攪拌一下，看到下面那層鍋巴了嗎？特別的香喲！
  • 步驟 17/20
    成品圖
  • 步驟 18/20
    成品圖
  • 步驟 19/20
    成品圖
  • 步驟 20/20
    成品圖！
小貼士

燜飯是零失敗的一道美食，食材可以隨意新增哦！

釋出於 2019-07-30
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