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農家土豆燜飯
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Irony丶hyy

吳先生今天又在憶苦思甜,追憶他小時候吃不起大米時的土豆燜飯,於是乎,激起了我的興趣,晚餐就是這農家土豆燜飯了,最後的評價就是:一個字——香!兩個字——好吃!

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 300g
土豆 500g
適量
適量
適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆削皮洗淨備用
  • 步驟 2/10
    洗淨後的土豆切成小塊
  • 步驟 3/10
    大米洗淨放入鍋中,加水煮至七成熟
  • 步驟 4/10
    將大米撈出瀝乾
  • 步驟 5/10
    鍋中放油,油熱後放入土豆小火煸炒,加入適量的鹽,翻炒均勻
  • 步驟 6/10
    倒入七成熟的大米
  • 步驟 7/10
    沿著鍋邊倒入適量的水
  • 步驟 8/10
    蓋鍋蓋,等水收幹後再次重複此步驟,第三次倒入的水收幹後飯就好了
  • 步驟 9/10
    還有鍋巴哦
  • 步驟 10/10
    撒上蔥花即可
小貼士

一定要分次倒水燜米飯,這樣才能熟透

釋出於 2020-03-10
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