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排骨土豆燜飯
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帥了個Jing_

用公主系列這麼小清新的電飯煲，當然要想小公舉一樣做飯咯！簡單美味關鍵是不會再大熱天汗流浹背的菜菜適合小公舉嘛！今天跟大家分享簡單快手又營養豐富讓人有食慾的土豆燜飯啦！

時間:30分鐘-1小時
食材
仔排或肋排 300克
土豆 一個大的
番茄 一個
青豆 一小碗
洋蔥 半個
大米 三小杯
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
老抽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    排骨事先汆燙，去掉血沫。洋蔥切絲備用。
  • 步驟 2/13
    土豆切一釐米見方小塊，泡在水中備用。
  • 步驟 3/13
    鍋中放適量油，放入5勺白砂糖，小火燒到糖變成焦糖色，冒泡的時候放入汆燙好的排骨上糖色。
  • 步驟 4/13
    排骨上色後，放入洋蔥絲炒香。
  • 步驟 5/13
    洋蔥香味出來以後放入土豆塊，翻炒基本斷生。
  • 步驟 6/13
    加入青豆粒繼續翻炒1分鐘左右，滴入少量老抽，加鹽、生抽調味，可以比平時略鹹。
  • 步驟 7/13
    再電飯鍋中放三小杯洗好的米。
  • 步驟 8/13
    加入比平時略少一點的水。
  • 步驟 9/13
    把剛才炒好的才放在鍋中，我用的是九陽公主系列電飯煲，一開始擔心容量不夠，後來發現妥妥地放下啦！不用擔心，公主電飯煲也可以滿足很大容量喲
  • 步驟 10/13
    在最上層鋪一層切成一釐米見方的番茄塊。
  • 步驟 11/13
    蓋上蓋子，用旋鈕選擇灶燒飯功能，就等出鍋咯~
  • 步驟 12/13
    程式結束開啟蓋子，是不是色香味俱全！~開始吃咯！
  • 步驟 13/13
釋出於 2018-10-16
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