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糖醋雞爪
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pedal秀美

每次做雞爪都是整個兒的滷了來吃，後來發現有個豆子是把雞爪切開來做的，於是就嘗試著做了個糖醋味的炒雞爪，沒想到口感非常的特別哦。

食材
雞爪 6個
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
番茄醬 適量
紅糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞爪清洗乾淨，剁去腳指甲，剁成塊，生薑，大蒜切片
  • 步驟 2/10
    鹽巴，紅糖，番茄醬放入碗中備用
  • 步驟 3/10
    熱鍋冷油，放入大蒜，生薑煸炒出香
  • 步驟 4/10
    放入紅糖，鹽巴，番茄醬煸炒
  • 步驟 5/10
    汁兒炒香後放入雞爪
  • 步驟 6/10
    快速翻炒均勻，充分上色，炒幾分鐘
  • 步驟 7/10
    3分鐘後，加入適量的水
  • 步驟 8/10
    煮至雞爪熟透
  • 步驟 9/10
    大火收幹湯汁
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

主意水的新增量。太少，雞爪煮的不夠熟爛，太多不容易收幹湯汁

釋出於 2022-04-01
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