糖醋雞片 - 糖醋雞片的做法,糖醋雞片怎麼做好吃,糖醋雞片的家常做法 - 京細菜譜

糖醋雞片

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香曼肥

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本來今天是要做糖醋里脊的，到菜市場一看今天的裡脊肉不是很好，想著裡脊肉吃著很嫩，雞肉吃著也很嫩呀，就買了點雞肉，做個糖醋的菜，吃飯的時候受到大家一致好評，說比裡脊肉好吃呢，

時間:10分鐘內

食材

雞脯肉 300g

油適量

鹽適量

番茄醬適量

老抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞脯肉洗淨切成大片
步驟 2/13

加入鹽，糖，味精，料酒攪拌均勻
步驟 3/13

再加入適量的幹澱粉
步驟 4/13

一起抓勻，醃10分鐘
步驟 5/13

鍋中放油，倒入醃好的雞肉，炒到雞肉變白
步驟 6/13

盛出備用
步驟 7/13

碗中放一點幹澱粉，加入適量的水，攪拌成芡汁備用
步驟 8/13

鍋中放油，倒入番茄醬炒出紅油
步驟 9/13

加入適量的水，鹽，白糖（白糖多加一點）
步驟 10/13

加入少許的老抽（老抽加多了顏色很黑）
步驟 11/13

把炒好的雞肉倒入鍋中，翻炒均勻
步驟 12/13

倒入水澱粉，勾芡
步驟 13/13

湯汁完全包裹著雞肉即可出鍋裝盤

小貼士

雞肉提前醃一下比較入味

釋出於 2019-11-12