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糖醋藕片
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寒藍釉

春節過後要讓自己的腸胃好好地休息一下， 養養胃、清清腸， 因此更喜歡吃點清爽不油膩的菜品， 這道很簡單的快手菜糖醋藕片就非常受家人歡迎了。糖醋藕片的做法很家常，口味清淡，爽脆鮮嫩，酸甜適口， 色澤潔白透亮，聞上去清香怡人， 是非常值得推薦的節後清腸佳餚。 不過要要是要提醒大家， 除了清淡為主 合理搭配的飲食改變外， 還要適量參加體育鍛煉，做到勞逸結合。

時間:10-30分鐘
食材
嫩藕 1節
油 適量
鹽 適量
小蔥 1根
紅辣椒 2個
白糖 2勺
白醋 3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料；
  • 步驟 2/8
    將切好的藕片放入清水中， 加入適量的白醋， 這樣不僅能讓藕保持潔白而且能更脆；
  • 步驟 3/8
    燒熱鍋， 放入適量的油， 下入藕片翻炒；
  • 步驟 4/8
    翻炒幾下後加入適量的白醋繼續翻炒；
  • 步驟 5/8
    再加入適量的糖繼續翻炒；
  • 步驟 6/8
    加入適量的鹽調味；
  • 步驟 7/8
    最後出鍋前加入紅辣椒和小蔥末。
  • 步驟 8/8
    端上桌了。
小貼士

1. 切好的藕片放入加了白醋的水中浸泡， 不僅能保持藕片的潔白， 還能讓它更脆； 2. 糖和醋的比例按個人口味進行調節； 3. 出鍋前加入紅椒和小蔥末增色。

釋出於 2023-03-23
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