最近做菜害怕複雜，喜歡簡單，換一種說法，謂之“懶”，所以無論何種食材，都擇其步驟最少的方法烹調，比如蓮藕，一定是涼拌。冬季食材本就有限，這樣一來餐桌是很單調的。

一日突然發現一絕佳方法，可使做飯過程不再單調，那就是一邊聽歌一邊做菜，一頓飯做成了歌還沒聽夠呢，話說上次聽歌還沒智慧手機呢，那時是mp3,某日它壞了，好像就沒聽過歌!

“公園裡的荷花，它的葉子已殘……”，不知為何比起夏天盛開的荷花，更喜歡秋天的殘荷，悽美，寂寥或是平靜，湖底淤泥下有沒有潔白的蓮藕呢?

最喜歡吃涼拌的蓮藕，只加少許鹽，香油，顏色潔白味道又清新，淡淡的真是好吃。

正是吃蓮藕的時候，拒絕單一，今天換換口味，做了糖醋藕片，它口感軟糯又有焦香的誘人，彷彿盛夏綻放的荷花，值此初冬回憶。

聽著歌，做起飯來時間走的真快呀!