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糖醋藕片
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糖醋藕片，在炎熱的夏季，來上這麼一碟小菜，簡單的調味，酸甜脆嫩，既開胃又不會給腸胃增加負擔，非常不錯吧。

時間:10分鐘內
食材
藕 1節
老抽 2勺
白醋 4勺
糖 3勺
雞精 適量
鹽 1勺
蔥花 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    蓮藕去皮切片。
  • 步驟 3/9
    藕片焯水，撈出備用。
  • 步驟 4/9
    將老抽1勺，白醋2勺，糖三勺，雞精1勺，鹽1勺調成糖醋汁。
  • 步驟 5/9
    油熱加入藕片翻炒，加入糖醋汁。
  • 步驟 6/9
    澱粉加水，攪拌均勻並倒入鍋內。
  • 步驟 7/9
    加入蔥花丁，大火收汁。
  • 步驟 8/9
    出鍋。
  • 步驟 9/9
    成品~
小貼士

蓮藕遇鐵會變黑，宜用不粘鍋或不鏽鋼製作哦。

釋出於 2019-01-11
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