Name: 陳醋雞爪
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 雞爪 500g; 鹽 適量; 陳醋 500ml; 糖 200g; 紅辣椒 50g; 八角 1個; 香葉 3片; 桂皮 1小塊; 小回香 5g; 蔥 30g; 姜 3-5片

陳醋雞爪

10.1萬熱度 82 收藏

靜絲醉色染紅顏

關注

今天朋友帶我去了一個地方，吃一個味道不錯的陳醋雞爪，回家就試著做了一回，味道雖然與店家的不同，但還是蠻不錯的喲。醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積;醋也有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，適當攝取不但能軟化血管，同時具有美容功效。

時間:1-2小時

食材

雞爪 500g

鹽適量

陳醋 500ml

糖 200g

紅辣椒 50g