泡酸辣雞爪
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後來你不在夏萱
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有一天老公突發奇想的說他想吃雞爪了，想吃超市那種酸辣的。我說你買雞爪回來我們自己做吧，超市裡買的又貴，又怕不衛生。於是他就去買了一斤回來，我就上網搜了一下那些做酸辣泡雞爪的方子，然後按照人家說的那樣去做，沒想到出奇的好吃，老公連連說不錯，比超市的還要好吃，超市的甜味重一點，自己做的辣味重一點。這正合他的口味，他喜歡吃辣一點的。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞爪買回來泡半個小時，去掉指甲，洗淨 -
步驟 2/6
鍋中放水，把雞爪一起放進去煮
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步驟 3/6
水一燒開就立刻關火
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步驟 4/6
把雞爪倒到菜籃裡，用水龍頭不停的沖洗，把雞爪上面的那一層膜給沖掉
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步驟 5/6
在煮雞爪的同時把泡菜酸水倒到大碗裡，加入紅辣椒，花椒，薑片
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步驟 6/6
把沖洗好的雞爪倒到大碗裡，放鹽，白糖，攪拌均勻就可以放到冰箱裡，第二天就可以吃啦
小貼士
雞爪同冷水一起煮開，這樣煮出來的雞爪不會很爛，也不會很硬，口感比較好
沖洗的時候要衝久一點，這樣雞爪不會感覺到滑手
釋出於 2023-03-02
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