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酸辣雞爪
4.2萬 熱度 110 收藏
若雲屎太濃
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時間:1-2小時
食材
雞爪 250克
剁椒 適量
薑片 適量
蒜 適量
料酒 適量
冰水 適量
生抽 適量
鹽 適量
白糖 適量
香醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    食材：雞爪（已清洗）、剁椒、薑片、蒜（已拍碎）
  • 步驟 2/16
    將已清洗好的雞爪下入清水鍋中。
  • 步驟 3/16
    接著，擱入薑片，加適量的料酒。
  • 步驟 4/16
    煮開煮上15分鐘，撈出。
  • 步驟 5/16
    放入冰水浸泡一會兒徹底涼透。
  • 步驟 6/16
    然後，放入案板上剁開。
  • 步驟 7/16
    放入保鮮盒中，加適量的冰水。
  • 步驟 8/16
    加適量的生抽。
  • 步驟 9/16
    加適量的鹽。
  • 步驟 10/16
    加適量的白糖。
  • 步驟 11/16
    加適量的蒜。
  • 步驟 12/16
    加適量的剁椒。
  • 步驟 13/16
    調味拌勻。
  • 步驟 14/16
    再加適量的香醋。
  • 步驟 15/16
    再次拌勻。
  • 步驟 16/16
    最後，蓋上蓋放入冰裡5個小時以後可以吃吃了。
釋出於 2020-06-09
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