Name: 豬肉滷蛋
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 五花肉 500g; 熟雞蛋 10個; 生抽 適量; 老抽 適量; 冰糖 適量; 蔥 適量; 八角 適量; 花椒 適量

豬肉滷蛋

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一兩cite

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每次忌祖，都會剩下好多雞蛋，用來滷蛋是最棒啦~~~又不會浪費食物，配白粥還剛好。

時間:30分鐘-1小時

食材

五花肉 500g

熟雞蛋 10個

生抽適量

老抽適量

冰糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

熟雞蛋去皮。
步驟 2/5

五花肉洗淨切塊。
步驟 3/5

入鍋中煸至出油。
步驟 4/5

下生抽，老抽，少許冰糖，花椒和八角翻炒勻。
步驟 5/5

加水，下雞蛋和蔥結，大火煮開，小火熬至豬肉軟爛。

小貼士

雞蛋可以直接滷，但有豬肉一起滷，雞蛋會更好吃哦。

釋出於 2019-11-29

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