以前從沒有買過雞翅尖,總感覺上面的肉太少,昨天看到超市裡面的翅尖很新鮮,就買了一盤迴來,做了滷水的翅尖,味兒真不錯,比吃翅中的肉更好吃~~
所以材料一定要處理乾淨,焯水時放些薑片
滷料隨自家喜歡新增,喜歡辣的加上,我家是給孩子吃沒有加
如果喜歡口感有韌勁的,可以焯水後加入冷水拔涼再操作