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滷水翅尖
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intermediate素雅

思索十五分鐘菜譜的時候，只想到拌冷盤、炒蔬菜可以這麼快，到後來倒騰冰箱，原來製作一道肉食菜也可以這麼快手。我設定感動程式是15分鐘，事實上壓力鍋10分鐘即可完成。滷水煮翅尖，適合夏季配啤酒的一道小菜，適合嘗試做做看。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅尖 500g
滷水 適量
食鹽 適量
花椒 適量
麻椒 適量
大茴 適量
老抽 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備一份雞翅尖洗淨備用。
  • 步驟 2/5
    一份老滷水從冰箱中取出備用。
  • 步驟 3/5
    將滷水放入鍋中，重新加入調料：食鹽、花椒、麻椒、大茴、白糖和老抽。
  • 步驟 4/5
    將洗淨的雞翅尖倒入調好的滷水中。
  • 步驟 5/5
    電壓力鍋，選定雞鴨2程式，定時15分鐘，保壓結束即可食用。
小貼士

按照出鍋的情況來看，定時10分鐘足夠用。

釋出於 2019-11-01
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