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滷雞翅尖
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一杯月光醜

休閒時間啃點滷雞翅,相當不錯了^_^

時間:30分鐘-1小時
食材
翅尖 500g
1段
2片
6g
冰糖 12g
料酒 5g
八角 2個
桂皮 1段
香葉 6片
醬油 5g
十三香 3g
5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好翅尖,洗好,
  • 步驟 2/8
    鍋放適量水,放入翅尖,蔥姜,燒開,焯兩分鐘撈出
  • 步驟 3/8
    鍋放油,放入冰糖炒融化至琥珀色
  • 步驟 4/8
    放入雞翅翻炒均勻
  • 步驟 5/8
    放醬油,料酒炒勻
  • 步驟 6/8
    放沒過雞翅的水,放入各種調料,大火燒開轉小火燉30分鐘
  • 步驟 7/8
    燉好的雞翅燜20分鐘即可享用!
  • 步驟 8/8
    味道相當棒了,入口即化,滷味正宗,這裡我說一下,我有調料粉,不只菜譜上寫那些,不過一般家庭沒有那麼多調料,我就寫了一些常見的,味道應該不錯的
小貼士

滷好的雞翅在湯鍋裡燜20分鐘再吃更入味!

釋出於 2019-12-24
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