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滷翅尖
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還剩半袋翅尖,今天來做滷味的,做出來很軟爛,連骨頭都爛了,哈哈,用的壓力鍋
食材
雞翅尖
250克
油
適量
辣椒幹
4個
八角
2克
花椒
2克
香葉
3片
桂皮
1個
冰糖
4個
蔥
2根
姜
適量
老抽
3勺
小茴香
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
雞翅解凍,泡水洗乾淨
步驟 2/9
滷料
步驟 3/9
水煮開,放入料酒雞翅尖,煮6分鐘
步驟 4/9
撈出放入涼水中
步驟 5/9
另起鍋,放入油,放入滷料爆香
步驟 6/9
放入雞翅,加入老抽上色翻炒
步驟 7/9
加水煮來,撇去浮沫
步驟 8/9
然後一起倒入電壓力鍋中,雞的程式
步驟 9/9
滷好了,
小貼士
很簡單,安步驟做就好
釋出於 2024-10-15
183
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