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小炒雞翅尖
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岫煙priority

以前做翅尖都是整個炒，自從看到別人斬塊著來炒，就來試試，發現這樣做更好吃。真正的米飯殺手，超好吃

入口即化。適合看電視時吃

時間:10-30分鐘
食材
雞翅尖 250g
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
糖 適量
醬油 適量
料酒 適量
姜蒜片 適量
八角 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料洗淨備用
  • 步驟 2/8
    雞尖對半切開，青椒切塊，大小隨意
  • 步驟 3/8
    鍋裡放油燒熱，放入糖炒糖色，然後放入雞尖炒均勻 （初次炒糖色，炒的不好
  • 步驟 4/8
    接著放入姜蒜片和八角翻炒下
  • 步驟 5/8
    加入適量的醬油和料酒炒一炒
  • 步驟 6/8
    再放適量的鹽炒均
  • 步驟 7/8
    倒入開水淹沒雞尖，大火燒沸後轉小火，煮至汁剩少許
  • 步驟 8/8
    最後放入青椒炒軟即可
小貼士

雞翅尖要先斬再焯

釋出於 2022-10-21
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