雞翅又好長時間沒有買過來吃了,以前剛買烤箱的時候,我特別喜歡買雞翅烤著吃。像這樣炒雞翅,是我媽媽最喜歡做的菜。以前還沒有結婚的時候,媽媽特別喜歡做炒雞翅。那時候是因為我侄子的原因,侄子是一個很挑吃的孩子。媽媽為了讓侄子可以好好吃飯,就經常炒雞翅了。現在我已經結婚了,很少可以吃到媽媽做到的炒雞翅了。不過現在我已經是別人的媽媽,我會自己做炒雞翅給我的孩子吃。事實上寶寶也是一個非常喜歡吃雞翅的人,每次光吃雞翅都能吃幾個的。
這次炒雞翅又換了新做法,我加進了辣椒來炒。最近是對辣椒產生了特別大的興趣,我覺得炒菜加點辣椒進去,不僅是好吃而且也好看。可惜寶寶是不喜歡吃辣椒的,像這種紅辣椒其實營養是不錯的,只是寶寶不喜歡吃我也沒有辦法。做這個菜,雞翅幾乎都是寶寶吃的。我和老公比較喜歡吃辣椒,沒想到現在連老公也愛上了吃辣椒了。
大火炒雞翅,讓雞翅吃起來更滑的。