jxcaipu logo
小辣椒炒雞蛋
4.1萬 熱度 185 收藏
思緯

媽媽喜歡吃辣椒,經常做一些辣的菜,小辣椒炒雞蛋這是一道很下飯的家常菜,能增加食慾,小辣椒很有營養有豐富的維c,降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。辣椒中的胡蘿蔔素有可能在預防癌症上有重要作用。辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能,為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此,在你的日常菜譜中加入一點辣椒,對身體的健康大有益處。

時間:10分鐘內
食材
小辣椒 200g
雞蛋 4個
適量
適量
蠔油 適量
蒸魚豉油 適量
米醋 適量
十三香 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    小辣椒切絲
  • 步驟 2/10
    雞蛋打勻,鍋裡放油燒熱倒入雞蛋
  • 步驟 3/10
    雞蛋炒熟裝碗裡
  • 步驟 4/10
    蔥花熗鍋放辣椒絲翻炒
  • 步驟 5/10
    加點蒸魚豉油.十三香
  • 步驟 6/10
    大火繼續炒,加點鹽.米醋
  • 步驟 7/10
    放點蠔油
  • 步驟 8/10
    倒入炒好的雞蛋
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻
  • 步驟 10/10
    裝盤即可
小貼士

1.炒辣椒要急火快炒;2.在切辣椒時,先將刀在冷水中蘸一下,再切就不會辣眼睛了。

釋出於 2022-11-06
相關菜譜
寫評論