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辣椒炒雞蛋
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屈耳邊情話

我8、9歲的時候超愛吃辣椒炒雞蛋配米飯，我喜歡把辣椒炒雞蛋放在米飯裡，把雞蛋插碎，然後把它們拌在一起，接著大口大口地吃。現在沒有那麼好的胃口了，不過每次炒這道菜還是有童年的畫面浮現在腦海裡。

時間:10分鐘內
食材
尖椒 4個
雞蛋 1個
玉米油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
醬油 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將尖椒洗淨切小段。
  • 步驟 2/10
    開火，鍋裡放入適量油，，
  • 步驟 3/10
    打入一個打散的雞蛋。
  • 步驟 4/10
    將雞蛋炒散。
  • 步驟 5/10
    將雞蛋拔一邊，放入辣椒。
  • 步驟 6/10
    翻炒片刻。
  • 步驟 7/10
    放入醬油。
  • 步驟 8/10
    放入五香粉。
  • 步驟 9/10
    放入鹽。
  • 步驟 10/10
    放入味精出鍋即可。
小貼士

1 油放得不要太少，因為雞蛋很吸油，如果放得炒，炒完雞蛋後，放入辣椒就沒有油來將其炒香了。

2 味精可以不放，因為放了雞蛋了。

釋出於 2019-12-05
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