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辣椒炒雞蛋
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顧落影執迷離

辣椒炒雞蛋,超級下飯菜,十分鐘搞定

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
青椒 3個
油 適量
鹽 適量
醬油 1湯匙
蒜瓣 1個
雞粉 少許
蠔油 少許
胡蘿蔔 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食材
  • 步驟 2/9
    辣椒洗淨、去籽切絲，胡蘿蔔去皮切絲、蒜瓣去皮切片
  • 步驟 3/9
    雞蛋敲破劃散
  • 步驟 4/9
    熱鍋，倒入食用油，倒下雞蛋液，保持大火煎成雞蛋片，用筷子劃散，盛起備用
  • 步驟 5/9
    繼續熱鍋，下蒜片爆香
  • 步驟 6/9
    加入胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 7/9
    倒入辣椒絲爆炒均勻
  • 步驟 8/9
    調入少許雞粉、蠔油、倒入醬油
  • 步驟 9/9
    倒進雞蛋片，翻炒均勻即可
小貼士

雞蛋先煎成蛋片，炒熟其它食材後加入拌勻即可。

釋出於 2020-08-19
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