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香辣翅尖
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少年先瘋隊隊長

今天媽媽買回來好多小翅尖，我最愛吃的就是雞翅尖了，還是媽媽瞭解我，所以就覺決定做一盤香辣小翅尖，滿足滿足我那貪婪的食慾。

時間:10分鐘內
食材
雞翅尖 500g
生薑 適量
大蒜 適量
小米椒 適量
幹辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞翅尖洗淨裝盤備用。
  • 步驟 2/10
    鍋內用水煮熟雞翅尖，因為雞翅尖很嫩，所以不用煮太久，雞翅尖煮熟撈上來備用。
  • 步驟 3/10
    鍋內加油放白糖炒糖色。
  • 步驟 4/10
    馬上加入生薑。
  • 步驟 5/10
    然後加水，水裡開始調料，加鹽，老抽，料酒，小米椒，五香粉，孜然粉，十三香等，反正家裡有的我都加了，我喜歡雜七雜八的香料粉味，呵呵。
  • 步驟 6/10
    雞翅尖放下去煮。
  • 步驟 7/10
    蓋鍋蓋燜煮到收汁。
  • 步驟 8/10
    待收汁差不多的時候開啟鍋蓋加入幹辣椒翻炒，一直翻炒哦。
  • 步驟 9/10
    待翻炒到湯汁全收之後，加點味精即可上鍋了。
  • 步驟 10/10
    一道五香-香辣雞翅尖就完成了，非常好吃哦。
小貼士

雞翅尖要先用水煮一下，第一是去髒東西，也是去腥味。

釋出於 2023-02-01
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